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 Mon pain quotidien

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Sourour
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MessageSujet: Mon pain quotidien   Lun 1 Sep - 17:00



Ingrédients

750g de farine de blé
250g de farine blanche
1c.à s.de levure boulangère diluée dans un verre d'eau tiède
1c.à c. de sel
de l'ea tède pour la pâte

Mode de préparation

Dans
une jatte ou kas3a en terre en bois déposer la farine de blé et blanche
faire un trou ai centre et verser la levure diluée et commencer à
ramasser la pâte en ajoutant de l'eau au fur et à mesure en pétrissant
bien comme il faut!
Vous devez obtenir une pâe lisse et molle!
La couvrir et laisser lever!
Ensuite la reprendre la vide de son air et la repétrir !
Ensuite en faire des boules selon les pains que vous voulez obtenir!
Abaisser
à la paume de la main toute cuisinière doit savoir comment procéder
jusqu'à obtention désirée! Le déposer ensuite sur une tôle couverte
d'une torchon de cuisine ou sur une tôle huilée directement et laisser
monter une 2ème fois!
Quand vous appuyez avec votre main la pâte remonte celà veut dire qu'elle est prête à enfourner!
Préchauffer votre four et faites cuire votre pain et la cuisson dépend du four !

Bon appétit

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