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 Tajine aux pommes de terre et tomates

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Sourour
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MessageSujet: Tajine aux pommes de terre et tomates   Mer 3 Sep - 12:09


  • viande d'agneau
  • 1 oignon émincé
  • 1 oignon en lamelles
  • jus d'un demi citron,
  • 3 gousses d'ail,
  • gingembre
  • 3 tomates ,
  • Huile d'olive,
  • Curcuma,
  • Cumin
  • coriandre fraiche,
  • Sel,et poivre
Préparation:
Faire revenir les oignons dans l'huile quelques minutes,ajouter l'ail émincé , poivre et cumin) et bien mélanger.Ajouter un verre d'eau, mélanger et faire chauffer.Déposer la viande d''agneau et laisser cuire 30min environ
Quleques minutes avant la fin de la cuisson ajouter les pommes de terre , les tomates en quartiers concassés et la coriandre fraiche ciselée!

Servir chaud en vérifiant l'assaisonnement



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