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 une vriété de soupes et potages

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Sourour
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MessageSujet: une vriété de soupes et potages   Mar 9 Sep - 13:44


Vélouté de courge et carottes


http://ramadanetsesrecettes.blogspot.com/search/label/Potage%20%2F%20Soupes%2F%20%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AA%2F%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

Ingrédients:

- 750 G de courge (potiron) lgar3a 7amra
- 500 G de carottes
- 1/2 de lait
- 1/2 c à c de muscade
- sel et poivre blanc
- Fromage (kiri ou ricotta, Philadelphia...)

Préparations:

-
Epluchez le potiron et les carottes,coupez les en gros dés ,dans
une grande casserole mettre les morceaux de potiron(courge) et les
carottes couvrir avec l'eau.

-
Laisser cuire 30 minutes, ajouter le lait , sel, muscade et laisser
bouillir pendant 2 minutes,mixer le tous avec le fromage. Bon
appétit









Soupe aux carottes



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


Ingrédients:



- 500 g de carottes
- Le persil
- Ciboulette
- Bouillon de légumes
- 1 ½ litre d’eau
- poivre
- Sel




Préparations:



- Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux.

Mettez-les dans une marmite et ajoutez l’eau jusqu’à les couvrir ainsi les ciboulettes,
le persil coupés, le sel et le poivre.


-
Mettez à cuire sur feu moyen, une fois les légumes sont
cuits, ajoutez le bouillon de légumes et moulinez-les (à
l’aide du robot bras) à l’intérieur de la
marmite pour obtenir une soupe semi-épaisse et laissez à
peut près 15 mn sur le feu.






Remarque:


- Vous pouvez mangez la soupe accompagnée de petits croutons du pain grillés.






Soupe aux légumes



Salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

Ingrédients:
- 250g de pommes de terre
- 2 poireaux
- 250g de carottes
- 1 petit oignon
- Sellerie
- Un morceau de citrouille
- Quelque feuille de salade
- Le persil
- La coriandre
- Sel
- Poivre
- 1cuillère à soupe d’huile d’olive
- Un bouillon de légumes

Préparations:
- Epluchez les pommes de terre, les carottes, oignon, la citrouille, les poireaux et coupez-les en morceaux.
-
Sur un feu moyen, mettez le tous dans une marmite, ajoutez le persil,
coriandre, sel, poivre, l’huile d’olive et l’eau
jusqu’à couvrir les légumes.
-
Une fois les légumes sont cuitent, moulinez-les (à
l’aide du robot bras) à l’intérieur de la
marmite pour obtenir une soupe semi-épaisse.
- Rajoutez un bouillon de légumes et laissez sur un feu doux à peut près 15mn.

Conseils:

vous pouvez mangez la soupe accompagnée de petits croutons de pain grillés. Bon appétit.









Soupe au fromage et p. de terre



Salam alikom warahmato allah ta3ala wabarakatouh,

Ingrédients:
- 1 kg de pommes de terre
- 3 poireaux
- 1 verre du lait
- 2 portions du fromage (kiri)
- poivre
- Sel


Préparations :
- Epluchez les pommes de terre et les poireaux et coupez-les en morceaux.
Mettez le tout dans une marmite et ajoutez l’eau jusqu’à couvrir les légumes, le sel et le poivre.
-
Mettez à cuire sur feu moyen, une fois les légumes sont
cuits, ajoutez le fromage et moulinez-les (à l’aide du
robot bras) à l’intérieur de la marmite pour
obtenir une soupe semi-épaisse.

- Rajoutez un verre du lait et laissez à peut près 15mn sur le feu. Bon appétit.


Conseils:

- vous pouvez mangez la soupe accompagnée de petits croutons de pain grillés.











Posted by
Damya, Oumyouness, Mamamtkamal, Meriya, Bssisse, Oumsara et Yasmina39


at





velouté potiron pomme de terre





INGRÉDIENTS:


750 g de potiron
2 pomme de terre
1 oignon , persil
Huile d'olive , sel
Poivre blanc,muscade
150 G de viande haché

PRÉPARATIONS:

epulcher
et couper en dés potiron ,pommes de terres,oignon, les faire
cuire dans l'eau ,ajouter viande haché,huile
d'olive,muscade,saler, poivrer ,laisser cuire une trentaine de minutes
mixer tous











Soupe de légumes et boulettes de viande par oumsara






INGRÉDIENTS:

Viande haché sous forme de petites boulettes
"viande haché+curcuma+gingembre+sel+unpeu d'huile d'olive"
Carottes
tomates
Pommes de terre
Haricot vert et Haricot sec
Courge,Courgette
épinards,Persil
Brocoli,oignons
Poireau
Petit pois
Gingembre
Curcuma
sel

PRÉPARATIONS:

Laver et epulcher tous les légumes et les couper en petit morceaux,les mettre dans une cocote
,ajouter sel ,gingembre, huile d'olive,couvrir d'eau et faire cuire
pour 15 minutes,ajouter les boulettes de viande haché,cinq
minutes après ajouter farine de riz délayer dans un petit
peu d'eau tiède en remuant de temps en temps,laisser cuire 10
minutes

_________________
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