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 Beghir au yaourt

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Sourour
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Localisation : avec vous les amies

MessageSujet: Beghir au yaourt   Mer 10 Sep - 20:38

Ingrédients
250g de semoule extra fine
300g de farine
Un pot de yaourt nature
2 cuilleres a cafe de levure chimique
1 cuillere a cafe et demi de levure chimique
1/2 cuillere de sel
1,25 L d'eau tiede


Preparation:

Mettre tous les ingredients dans le mixeur et laisser mixer 5 a 7
minutes. Verser la pate dans un grand saladier, couvrir d'un linge et
laisser repose une dizaine de minutes. Faire chauffer une poele anti
adhesive sur feu moyen. Avec une louche remuer delicatement le melange
a baghrir du haut vers le bas puis remplir la louche et verser dans la
poele en la remuant pour avoir une crepe pas epaisse ni tres fine.
Laisser cuire deux minutes, les trous se forment et le liquide
s'evapore. A ce niveau, surtout ne pas retourner les crepes, il faut
les cuire d'un seul cote. Mettre a tiedir sur un linge propre en
evitant de les tasser les unes sur les autres.

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