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 La recette des crêpes mille trous de Fatima Hal

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Sourour
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MessageSujet: La recette des crêpes mille trous de Fatima Hal   Ven 12 Sep - 21:24

La recette des crêpes mille trous de Fatéma Hal :


250 g de farine blanche
250 g de semoule fine
1 oeuf
50 cl d'eau tiède
50 g de levure de boulanger
1 cc de sel

Repos 40 minutes

Faites lever la levure additionnée d'un morceau de sucre et recouverte d'eau dans un bol tiède pendant 20 minutes.
Mixer tous les ingrédients au mixer.
Laisser reposer sous un torchon pendant une heure dans un endroit tiède.

Faites chauffer une poêle.


Versez dans la poêle l'équivalent d'un quart de louche de pâte.
Faites cuire à feu doux jusqu'à que des trous se forment sur l'ensemble
de la surface e la crêpe et que toute trace de pâte crue disparaisse.

Ne retournez pas la crêpe car la cuisson se fait sur un seul côté. Posez les crêpes séparément sur un linge propre.

Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole.

Servez les crêpes chaudes accompagnées de thé à la menthe et de
petits bols de beurre au miel afin que chacun arrose sa crêpe selon son
goût.

http://www.cocooking.fr/article.cfm?id=105486

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