MES BRIOCHES

Ingrédients

2 oeufs
1/2 bol de sucre
1/2 bol d'huile et beurrre
2 levures chimiques
de la levure boulangère selon la saison
1 verre de jus d'orange
en plus de son zeste râpé
pincée de sel
2 à 3c.s. de lait en poudre
farine selon la quantité voulue
et lait tiède pour mélanger

préparation

Déposer la farine d'sirée dans une bassine et au centre ajouter les ingrédients et mélanger avec du lait tiède jusqu'à avoir une pâte mollette qui colle un peu!
Bien travailler et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume!

La reprendre et la vider de son air et procéder aux boules pas plus grosses qu'une orange et déposer sur tole beurrée et fourrée ou pas de chocolat !
Lassez lever une seconde fois et passer du jaune d'oeuf battu et saupoudrer soit du sucre granulé, en poudre ou du sésame !
Enfourner et surveiller la cuisson!

Ensuite servir avec un bon verre de thé à la menthe ou un café au lait!
Vous avez le choix de laisser infuser ou bien de mettre dans une thèière en inox et ébouillanter un peu avant de servir



les théières existent en plusieurs modèles et chez les marocains vous en trouverez plusieurs dans leur cuisine!