Beghrir de choumicha

Ingrédients:



-250 g de semoule fine de blé dur

-45 cl d’eau tiède

-½ c. à café de sel

-1 sachet de levure chimique

-8 g de levure fraîche



Pour servir :

Miel, beurre frais, huile d’olive, huile d’argan et Amelou



Préparation :

Dans un blinder, placer la semoule, rajouter le reste des ingrédients
et mixer pendant 5 à 8 mn. Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et
la laisser reposer pendant 10 mn.

Dans une poêle antiadhésive, verser un peu de pâte et laisser cuire sur
feu moyen jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe.
Retirer la crêpe de la poêle et recommencer jusqu'à épuisement de la
pâte. Servir les crêpes chaudes accompagnées de miel, beurre, huile
d'argan...

voir la vidéo sur cuisine tv
http://www.cuisine.tv/cid16325/beghrir-crepes-a-mille-trous.html





Choumicha