Messages : 1436 Date d'inscription : 22/06/2008 Localisation : avec vous les amies
Sujet: QUATRE-QUARTS AUX POIRES Sam 6 Sep - 22:47
TRES FACILE Préparation et cuisson : 1h15 Thermostat 6/7
QUATRE-QUARTS AUX POIRES Pour 4 personnes :
Ingrédients : - 2 gros œufs
- même poids que les œufs de sucre
- même poids de beurre fondu
- même poids de farine
- 1/2 cuil. à café de levure chimique
- 4 poires bien mûres
1. Allumez le four à thermostat 6/7.
2 - Travaillez ensemble (au batteur électrique) les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez ensuite le beurre juste fondu, puis la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Battez suffisamment pour obtenir une pâte lisse.
3. Pelez les poires. Coupez-les en deux. Creusez-les pour en retirer nettement les pépins.
4. Beurrez bien le moule et farinez-le légèrement. Déposez les demi poires dedans, côté plat contre le fond. Recouvrez avec la pâte.
5. Enfournez pendant 45 minutes à mi-hauteur du four chaud (thermostat 6/7).
Démoulez le gâteau sur le grille.
Laissez-le refroidir avant de déguster
Truc :
Les poires rendant du jus en cuisant, risquent de faire attacher le gâteau. En conséquence, beurrez généreusement le moule, puis farinez-le et retournez-le en tapotant au-dessus de l'évier pour faire tomber l'excès de farine. Ou bien, utilisez du papier sulfurisé !!!!!
Sujet: QUATRE-QUARTS AUX POIRES 
Sam 6 Sep - 22:47
