crêpes à la béchamelle et au fromage

Ingrédients!
250g de farine
4 oeufs
un demi-litre de lait
1 pincée de sel
50 grammes de beurre
1 sachet de sucre vanillé


Préparation

Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel. Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure!

Béchamelle1/2 l de lait2c.s. de beurre2c.s. de farinepeu de muscade râpéPrendre une casserole y déposer le beurre ajouter la farine et ne cessez de remuer pour que le mélange ne brule pas ajouter le lait peu à peu en remuant pour que la sauce épaississe et ajouter sel poivre et noix de muscade

Pour la touche finalefromage râpé

Mode de cuisson
Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle et versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Après la fin de cuisson vos crèpes sont prètes, vous pouvez maintenant les déguster. Bon appétit!