Recette
Ingrédients :
* feuilles de brick
* 1/2
poulet
* 3 oignons
* coriandre et persil
* 5 oeufs
* sel , poivre ,
gingembre , ras lhanout , safran , batonnets de cannelle.
* huile et
smen
* 2 c à s de sucre
Préparation:
Dans une casserole mettez
le 1/2 poulet bien lavée avec l'oignon laisser dorer dans le mélange d'huile et
smen puis ajoutez les épices, les herbes et laissez mijoter. Une fois que le
poulet est cuit retirez le de la casserole pour le désosser et dans le bouillon
Cassez les oeufs,laissez 3 mn puis retirez de feu , laisser égoutter ,ensuite
enroulez les envellopes et mettez les au four!http://www.cuisineaumaroc.com/