Jus de carottes rafraichissant

Ingrédients :
-1 kg 500g de carottes bien fraiches
-500g de sucre (plus ou un peu moins selon le gout )-5 litres d'eau-1 grand verre de jus de citron
<li>-2 pots de yaourts (de préférence pêches)
Préparation:
Eplucher
et laver les carottes .couper en rondelles et mettre à cuire dans 5 litres d'eau
.A mi-cuisson ajouter le sucre .Après cuisson totale des carottes mixer .Laisser
refroidir complètement .Ajouter ensuite le jus de citron et les yaourts .
Remixer et mettre au réfrigérateur à refroidir.


REMARQUE: Pour
rajouter ou non le sucre Il est conseillé de gouter après avoir mis le jus au
frais pour ne pas fausser
le gout et peut être en ajouter trop .</li>-http://www.cuisineaumaroc.com/