Pain “Makla”

Voici le pain “Makla” ou bien en rif “tachnift”, ce pain accompagne
les plats que je prépare pendant le mois de Ramadan, idéal avec un bon
tajine ou bien au petit déjeuner avec du beurre ou du nutella hummmm
trop bon enfin bref c'est déliceux tout simplement !!

je vous mets ma recette qui est hyper simple
Ingrédients:
250 gr de semoule moyen
100 gr de farine blanche
¼ de cuillère à café de sel
3 cuillères à café de levure sèche
200 ml d'eau tiède
Préparation:
Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis progressivement l'eau tiède.
Malaxer le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Laisser lever pendant 1 heure.
Une fois la pâte bien lever diviser la pâte en grosse boules et avec
un rouleau à pâtisserie ou bien les mains, abaisser chaque boule.
Déposer les pains sur une essuie propre et recouvrir d'un second essuie pour laisser lever.
Une fois la deuxième lever faite, chauffer une poêle sur feu doux et commencer à cuire les pain.
Et voilà vous avez maintenant des pains makla faits maison rien de plus simple !!!