un bon dessert aux figues

Ingrédients :
8 feuilles de brick, 8 belles figues noires, 2 cuillères à soupe de miel au romarin, 30 g de beurre, brins de romarin frais hachés Pour le fromage : 200 g de fromage crémeux, 50 g de sucre ou 2 cuillères à soupe de miel, 1 pincée de noix de muscade

Réalisation :
Dresser les feuilles de brick en corolles.

Dans un bol, fouetter le fromage avec le miel ou le sucre et la noix de muscade. Réserver au frais.

Chauffer à feu doux dans une poêle le beurre avec le miel et le romarin haché.

Ajouter les figues incisées en quatre quartiers et les laisser caraméliser pendant 5 à 10 mn. Dans chaque corolle, disposer un peu de fromage froid et une figue chaude. Napper de sauce au miel. Servir sans attendre.